Leírás
Az OECD-FAO hosszú távú projekciója szerint a világ marha- és borjúhústermelése 14 százalékkal 79,3 millió tonnára emelkedhet 2027-re a 2017. évi mennyiséghez képest. Az USA-ban a bika ára 17 százalékkal 3,9 dollár (USD)/kilogramm hasított súlyra csökkent 2018 júniusában az egy évvel korábbihoz viszonyítva. Brazíliában a szarvasmarha ára brazil reálban kifejezve csaknem 8 százalékkal nőtt ugyanekkor. A földművelésügyi, állattenyésztési és halászati minisztérium (Minagri) adatai szerint Argentínában a szarvasmarha ára argentin pezóban kifejezve 21 százalékkal emelkedett a vizsgált időszakban. Az Európai Bizottság júliusban megjelent rövid távú előrevetítése szerint az EU marhahústermelése várhatóan 7,9 millió tonna körül alakul 2018-ban, 1 százalékkal emelkedhet az előző évihez képest. Az Európai Unióban a fiatal bika „R3” kereskedelmi osztály vágóhídi belépési ára 3,71 euró/kilogramm hasított hideg súly volt 2018 júliusában, nem változott jelentősen egy év alatt. Magyarországon a fiatal bika termelői ára 778 forint/kilogramm hasított meleg súly volt 2018 júliusában, 1,5 százalékkal csökkent az előző év azonos hónapjának átlagárához viszonyítva.
