EN
A magyarországi vágóhidakon 1 millió 271 ezer sertést vágtak le 2026 első negyedévében, 4,4 százalékkal többet (+54 ezer darab), mint 2025. január–márciusban. A levágott állatok élősúlya összesen 152,4 ezer tonna, hasított súlya 122,5 ezer tonna volt, azaz az élő- és a hasított súly 3,1, illetve 3,2 százalékkal múlta felül az előző év hasonló időszakának értékét.
Szarvasmarhából 26,4 ezer darabot vágtak le 2026 első negyedévében, 13,5 százalékkal többet, mint az előző év hasonló időszakában. A levágott állatok élősúlya 14,4 ezer, hasított súlya 7,7 ezer tonna volt. Az élő- és a hasított súly egyaránt 16 százalékkal múlta felül az előző év első negyedévi értéket.
Baromfiból közel 68,5 millió darabot vágtak 2025 első negyedévében, 22,7 százalékkal többet, mint az előző év azonos időszakában. A levágott baromfi élősúlya összesen 213 ezer tonna, vágott súlya (tisztított, bontott súly) közel 160 ezer tonna volt ebben az időszakban.
További információk e témában a Vágóhidak élőállat-vágása 2026. I–III. hónap című kiadványunkban olvashatók, mely innen érhető el: 2. szám.
