Az élelmiszeripar Magyarország gazdaságában fontos szerepet játszott az elmúlt egy-másfél évszázadban. Az EU csatlakozás után azonban fokozatosan vesztett a dinamizmusából és napjainkra válságba került. A tanulmány ennek a folyamatnak a jellemzőit és okait tárja fel, valamint fejlesztési irányokat fogalmaz meg a kibontakozás érdekében.
| Szerzők | BICZÓ András, BOJTÁRNÉ LUKÁCSIK Mónika, FELKAI Beáta Olga, GYÖRE Dániel, HAJDUNÉ BALOGH Dalma, KAPRONCZAI István, KÜRTI Andrea, NAGY PÉTER Tamás, SZÉKELYNÉ RAÁL Éva, SZŰCS Mária, TÓTH Piroska, VÁGÓ Szabolcs |
|---|---|
| Év | 2009 |
| Szakterület | L – Ipari szervezetek, Q – Agrárgazdaságtan és természeti erőforrások gazdaságtana – Környezet-gazdaságtan és ökológiai gazdaságtan |
| ISBN | 978 963 491 531 7 |
| Nyelv | magyar |
