Leírás
Oroszország tojásfogyasztása 2011-ben elérte a 41,2 billió darabot. Az állami támogatások hiánya ellenére 2001 óta a tojás termelése évente átlagosan 3-4 százalékkal bővült. Orosz elemzők szerint a tojástermelés növekedési üteme lassulni fog, tekintettel az ágazat helyzetére. Piaci elemzők szerint a tojás feldolgozása enyhítheti az árak szezonális ingadozását. Az Európai Unióban a tojástermékek importja 89 százalékkal nőtt 2012. január-március között 2011 hasonló időszakához képest. Magyarországon az étkezési tojás értékesített mennyisége 9 százalékkal csökkent, ugyanakkor a csomagolóhelyi értékesítési ára 59 százalékkal emelkedett az idei esztendő első öt hónapjában a tavalyihoz viszonyítva.
