EN
A VISIONARY projekt keretében az Agrárközgazdasági Intézet (AKI) egy nemzetközi szakmai programsorozat következő állomásaként tanulmányutat szervez, melynek célja, hogy a részvevők mélyebb betekintést nyerjenek a fenntartható alternatív gabona értékláncok működésébe egy hazai kezdeményezés példáján keresztül.
Hol és mikor?
2025. szeptember 11. – 2025. szeptember 12., Budapest
Kiket várunk?
- Alternatív élelmiszerhálózatok (Alternative Food Network, AFN) szervezőit,
- Rövid ellátási láncok képviselőit,
- Az alternatív élelmiszerkezdeményezésekkel és az élelmiszerrendszerek fenntartható átmenetével foglalkozó kutatókat és szakértőket,
- Gabonatermelőket,
- A gabona értéklánc szereplőit,
- Az agrár-élelmiszeripari szektor döntéshozóit és intézményi szereplőit,
- Agrár-környezetvédelmi civil szervezetek képviselőit.
A látogatás során a következő kérdésekre fókuszálunk:
- Milyen stratégiákkal tudják az AFN-ek megőrizni alapértékeiket a piaci bővülés kihívásai mellett?
- Miként kapcsolódhatnak hatékonyan az alternatív ellátási láncok a hagyományos piacokhoz és fogyasztói igényekhez anélkül, hogy feloldódnának a mainstream dinamikában?
- Milyen szerepe van az oktatásnak és a fogyasztói tudatosságnak a kulturális preferenciák és vásárlási szokások megváltoztatásában a gabonától a kenyérig terjedő rendszerben?
- Hogyan lehetne javítani a szakpolitikai és szabályozási kereteket a helyi élelmiszer-ellátási láncok hatékonyabb támogatása érdekében?
Tervezett program
- nap (szeptember 11.)
- Látogatás a HUN-REN Agrártudományi Kutatóközpontba – Bemutató a minőségi szemléletű gabonanemesítésről és különböző gabonafajták kutatásáról
- Látogatás a Csoroszlya Farmra – A 300 hektáros ökológiai gazdaság kenyérgabonát termeszt és saját biolisztet állít elő egy Astrié kövesmalom segítségével
- Látogatás a Pipacs Pékségbe – Úttörő kézműves pékség, amely bio alapanyagokat és természetes kovászos technológiát alkalmaz
- nap (szeptember 12.)
- Tudásmegosztást célzó műhelymunka az AKI székházában.
Tekintettel arra, hogy a tanulmányút és a műhelymunka nemzetközi résztvevők bevonásával valósul meg, az esemény nyelve az angol lesz, így a programon való érdemi részvételhez fontos a magabiztos angol nyelvhasználat.
Költségek:
Az utazási és szállásköltségeket a résztvevőknek (vagy küldő szervezeteiknek) kell fedezniük. Az AKI a programban szereplő tevékenységek költségeit vállalja, beleértve az első és második napi ebédet.
További információkért keresse a VISIONARY projekt vezetőjét, Király Gábort.
Regisztráció:
A programon való részvétel regisztrációhoz kötött. Kérjük, hogy a szervezés megkönnyítése érdekében regisztráljon 2025. augusztus 22-ig.
Jelentkezés: idekattintva.
