Leírás
Magyarországon a nyerstej országos termelői átlagára 79,26 forint/kg volt 2012 júliusában, 3 százalékkal csökkent a júniusihoz képest. A nyerstej kiviteli ára 85,86 forint/kg volt, 3 százalékkal nőtt az előző havihoz képest, és 8 százalékkal volt magasabb, mint a belpiaci ár. A szezonalításnak megfelelően megállt a tejtermékek feldolgozói értékesítési árának csökkenése. Az USDA előrejelzése szerint a világ tehéntej-kibocsátása 2,6 százalékkal, a sajté 2,2 százalékkal, a vajé 3,1 százalékkal, a sovány tejporé 6,2 százalékkal, a teljes tejporé 5,6 százalékkal nőhet 2012-ben az előző évihez képest. Az Európai Bizottság előrejelzése alapján az Unióban a tejtermelés 2012-ben 1,5 százalékkal, a sajté 1,1 százalékkal, a vaj és vajzsíré 3,8 százalékkal, a sovány tejporé 14,5 százalékkal lehet magasabb, míg a teljes tejporé 1,1 százalékkal csökkenhet. A sovány tejpor intervenciós készlete várhatóan üres marad a 2013. év végéig, míg a sovány tejpor ipari készlete a 2012. év végén 25 százalékkal, a 2013. év végén 6 százalékkal maradhat el az egy évvel korábbitól. A vaj intervenciós készlete a 2013. év végéig várhatóan üres marad, azonban a vaj magántárolási készlete a 2012. év végén 158 százalékkal, a 2013. év végén 31 százalékkal haladhatja meg az egy évvel korábbi szintet.
