Leírás
Magyarországon a nyerstej termelői átlagára 95,95 forint/kg volt 2013-ban, az előző évihez képest 11 százalékkal emelkedett, így megdőlt a 2012. évi árrekord (86,30 forint/kg). A nyerstej felvásárlása 6 százalékkal volt kevesebb 2013-ban, mint az előző esztendőben. A nyerstej kiviteli ára 115,61 forint/kg volt 2013-ban, 26 százalékkal nőtt egy év alatt és a termelői árat 20,5 százalékkal haladta meg. A teljes zsírtartalmú nyerstej kivitele 8,5 százalékkal csökkent egy év alatt. A nyerstej 71 százalékát a termelők és a kereskedők, 29 százalékát a feldolgozók vitték külföldre. A termelők és kereskedők nyerstejkivitele 13 százalékkal csökkent, a feldolgozóké 5,5 százalékkal nőtt egy év alatt. Az Európai Bizottság középtávú prognózisa szerint az EU tehéntejtermelése 2023-ra elérheti a 157,3 millió tonnát, ami 5 százalékkal több a 2012. évinél. A tejkvóta 2015. áprilisi 1-jei megszüntetése után a tejtermelés erőteljes bővülésére számítanak azokban az országokban (Lengyelország, Hollandia, Dánia, Németország, Ausztria és Ciprus), ahol a tejkvóta visszafogta a termelés növekedésének ütemét. Az előzőekben felsorolt tagországokban a tejkvótaár is emelkedik a tejkvóta 2015. április 1-jei megszüntetéséig. A tej felvásárlásának csökkenésére Magyarországon, Horvátországban, Romániában, Bulgáriában, Szlovéniában, Finnországban, Szlovákiában, Görögországban és Csehországban számítanak az elemzők. Az EU-ban friss tejtermékek és a vaj termelése egyaránt 3 százalékkal, a sovány tejporé 11 százalékkal, a sajté 12 százalékkal, a tejsavóé 15 százalékkal nőhet, míg a teljes tejporé 9 százalékkal csökkenhet 2012 és 2023 között. A sovány tejpor harmadik országokba irányuló kivitele 22 százalékkal, a sajté 32 százalékkal, a teljes tejporé 47 százalékkal nő, míg a vajé 12 százalékkal, a teljes tejporé 18 százalékkal csökken. A vaj magántárolási készlete 2014-ben előreláthatóan 70 százalékkal nő az egy évvel korábbihoz viszonyítva, majd stagnál a megfigyelt időszak végéig, ugyanakkor az intervenciós raktárak 2023-ig üresek maradnak. A sovány tejpor intervenciós készlete előreláthatóan üres marad 2023-ig, míg a magántárolási készlete 2014-ben 20 százalékkal nőhet az előző évihez képest, majd várhatóan nem változik 2023-ig.
