Leírás
Magyarországon a nyerstej országos termelői átlagára 107,70 forint/kg volt 2014 áprilisában, 17 százalékkal haladta meg az egy évvel korábbit. A nyerstej kiviteli ára 105,77 forint/kg volt ugyanekkor, egy év alatt 1 százalékkal csökkent és 2 százalékkal maradt el a belpiaci ártól. Az AKI PÁIR adatai szerint a nyerstej kivitele az első negyedévben 5,5 százalékkal emelkedett, ezen belül a termelőké és a kereskedőké 10 százalékkal nőtt, míg a feldolgozóké 4,5 százalékkal csökkent. A nyerstej 70 százalékát a termelők és a kereskedők, 30 százalékát a feldolgozók szállították külföldre. Az AKI PÁIR adatai szerint a hazai előállítású 1,5 százalék zsírtartalmú dobozos tartós tej belföldi értékesítésének 10,5 százalékos növekedését az import csökkenése okozta. A KSH adatai szerint a félzsíros dobozos tej importja a felére csökkent az év első két hónapjában 2013 hasonló időszakához viszonyítva. Az USDA elemzői szerint Nyugat-Európában a tejtermelés május közepén elérte a szezonális csúcspontját, és Kelet-Európában is közeledik ahhoz. Az időjárás miatt a legelők állapota jó, a takarmányköltség alacsony és a nyerstej termelői ára magas. Összességében ezek a tényezők arra ösztönzik a tejtermelőket, hogy növeljék kibocsátásukat. Az üzemek elérték kapacitásmaximumukat, így számukra nehézséget okoz a nyerstejtöbblet feldolgozása. Az Európai Unióban az ömlesztett vaj iránti kereslet gyengült május elején, ami az árak csökkenését okozta. Sok vásárló a vajárak mérséklődésében bízik rövid távon, ezért csak azonnali szükségletekre vásárol. A közösségi vajár meghaladja a világpiacit, ami korlátozza az exportlehetőségeket. Az EU-ban a sovány tejport előállító porítóüzemek teljes kapacitáskihasználtsággal működnek. A sovány tejpor készlete elsősorban Nyugat-Európában emelkedik, Kelet-Európában csak mérsékelt növekedés figyelhető meg. A kivitel gyenge, mivel a kereskedők a termelés bővülésével az árak csökkenésében bíznak, ezért késleltetik vásárlásaikat. Ugyanakkor a tejfeldolgozók abban reménykednek, hogy a megnyiló tenderek hatására emelkedhet a sovány tejpor ára.
