Leírás
Az Amerikai Egyesült Államok agrárminisztériumának (USDA) decemberben megjelent projekciója szerint az USA marhahústermelése 2 százalékkal emelkedhet 2019 első negyedévében a 2018. január–márciusihoz képest. Az Európai Bizottság decemberben megjelent projekciója szerint az unió marhahústermelésének folyamatos csökkenése várható 2019-től 2030-ig. A közösség marhahústermelése csaknem 8 millió tonna lehet 2019-ben, nem változik számottevően a 2018. évihez viszonyítva. Az Európai Unióban a fiatal bika „R3” kereskedelmi osztály vágóhídi belépési ára 3,76 euró/kilogramm hasított hideg súly volt 2018 decemberében, 6 százalékkal csökkent az egy évvel korábbihoz képest. Magyarországon a fiatal bika termelői ára 824 forint/kilogramm hasított meleg súly volt 2018 decemberében, csaknem 5 százalékkal növekedett az előző év azonos hónapjának átlagárához viszonyítva.
