EN
2025 májusában az Agrárközgazdasági Intézet két munkatársa, Mándi-Nagy Dániel és Vőneki Éva részt vett a nemzetközi tejipari szakma egyik legfontosabb eseményén, a 26. Nemzetközi Gazdaságösszehasonlító Hálózat (IFCN – International Farm Comparison Network) éves konferenciáján. A rendezvénynek Leeuwarden városában, a Wageningen Egyetem Dairy Campusa adott otthont. Az eseményt a szektor olyan meghatározó szereplői támogatták, mint a Friesland Campina, a Cargill, a Trouw Nutrition és az ab agri. A konferencián 102 ország 120 kutatójából 36 ország 58 szakértője vett részt.
A rendezvény fő témája a tejtermelés rezilienciája volt – vagyis az a képesség, amellyel az ágazat alkalmazkodni tud a változó gazdasági, környezeti és társadalmi kihívásokhoz. A panelbeszélgetések és workshopok keretében a kutatók és szakértők bemutatták a tejágazat 2024-es évre vonatkozó főbb mutatóit, megvitatták a globális trendeket és a fenntarthatóságot segítő megoldásokat.
A program részeként a meghívottak két példaértékű holland tejtermelő gazdaságba is ellátogattak. A Stokman-Koudum gazdaságban már 1964 óta a fenntarthatóság és az állatjólét mentén zajlik a termelés. A gazdaság olyan istállórendszert alkalmaz, amely lehetővé teszi a tehenek számára a szabad mozgást, a takarmányozásuk pedig kiváló minőségű szilázson alapul. A trágyát egy nagy kapacitású biogázüzem hasznosítja, összhangban a környezeti szempontokkal.
A másik meglátogatott gazdaság, a Galema Kleasterlân naprakész technológiát – például robotfejő rendszert – alkalmaz, emellett nagy hangsúlyt fektet a legeltetésre, a természetes gyepek fenntartására és a biodiverzitás megőrzésére. A gazdaság megújuló energiát termel, szén-dioxid-krediteket értékesít, és aktívan törekszik a fenntartható és innovatív megoldások alkalmazására.
Hollandia, bár viszonylag kis ország, rendkívül jelentős szereplő az európai tejiparban: mintegy 14 300 tejhasznú gazdaságban 1,6 millió tejelő tehenet tartanak, az egy tehénre jutó éves tejhozam pedig meghaladja a 9100 kilogrammot. A tejtermelés 70 százalékát Nyugat-Európába exportálják.
A holland példák számos olyan gondolatot és gyakorlati megoldást kínálnak, amelyeket inspirációként a hazai szakemberek és tejtermelők is hasznosítani tudnak saját gazdaságukban és munkájuk során.
