Leírás
A magyarországi vágóhidakon – darabszámot tekintve – 2,1 százalékkal több szarvasmarhát, 4,3 százalékkal több sertést és 9,9 százalékkal több baromfifélét vágtak 2021 első három negyedévében a 2020. január–szeptemberi időszakhoz képest. A baromfifélék csoportjában a liba- és kacsavágás jelentősen (26 és 60 százalékkal) erősödött az alacsony bázisértékhez képest, míg a pulykavágás 11 százalékkal gyengült az előző év hasonló időszakához viszonyítva.
In Hungarian slaughterhouses – by numbers of slaughtered animals – 2.1 per cent more cattle, 4.3 per cent more pigs and 9.9 per cent more of poultry were slaughtered in the first three quarter of 2021 compared to the January-September 2020 period. In the group of poultry, goose and duck slaughtering was considerably (by 26 and 60 per cent) increased from the low base value, while turkey slaughtering decreased by 11 per cent compared to the same period of the previous year.
