Leírás
Magyarországon a nyerstej országos termelői átlagára 99,37 forint/kilogramm volt 2018 januárjában. A zsírtartalom 0,04 százalékpontos és a fehérjetartalom 0,08 százalékpontos romlása, továbbá az alapár stagnálása mellett a nyerstej átlagára 2 százalékkal csökkent 2018 januárjában a 2017. decemberihez képest és 9 százalékkal haladta meg az előző év azonos hónapjának átlagárát. A nyerstej kiviteli ára 94,62 forint/kilogramm volt 2018 januárjában, az előző havinál 5 százalékkal, az egy évvel korábbinál 8 százalékkal volt alacsonyabb. A kiviteli ár 5 százalékkal maradt el a termelői átlagártól. A nyerstej azonnali (spot) piaci ára Olaszországban 2017. 36. – 2018. 8. hét között 30 százalékkal 31,5 euró/100 kilogrammra csökkent. Az Európai Unió harmadik országokba irányuló soványtejpor-kivitele 36 százalékkal, a sajté 4 százalékkal, a teljes tejporé 3 százalékkal nőtt, míg a vajé 15 százalékkal csökkent 2017-ben az előző évihez képest. A sovány tejpor 779 ezer tonnás kivitele a statisztika 1988-as kezdete óta nem volt ilyen magas. A közösség exportjának csaknem fele Algériába, Kínába, Indonéziába, a Fülöp-szigetekre és Egyiptomba került.
