Kürthy Gyöngyi az AKI Agrárgazdasági Igazgatóság helyettes vezetője és az Igazgatóság Élelmiszerlánc-kutatási Osztályának vezetője. Fő szakterületei a mezőgazdasági külkereskedelem elemzése, a kereskedelmi egyezmények hatásainak értékelése, valamint az élelmiszerlánc gazdaságának és szerkezetének kutatása, különös tekintettel az élelmiszer-pazarlásra és -veszteségekre. A Gödöllői Agrártudományi Egyetemen szerzett közgazdaságtudományi doktori fokozatot. Több nemzetközi projektben vett rész szakértőként, tanácsadóként vagy csoportvezetőként, főleg az ökológiai gazdálkodás terén.