Leírás
Magyarországon a nyerstej országos termelői átlagára 92,14 forint/kg volt 2013 januárjában, 1 százalékkal nőtt az előző havihoz viszonyítva. A nyerstej kiviteli ára 104,11 forint/kg volt januárban, 1 forint/kg-mal maradt el a 2011. novemberi csúcstól. A nyerstej kiviteli ára 6 százalékkal nőtt egy hónap alatt, és 13 százalékkal volt magasabb, mint a belpiaci ár. A Rabobank elemzői szerint a tejtermékek árának növekedése tovább folytatódik az idei év első félévében. A szakértők szerint 2013 első negyedévében dollárban kifejezve a teljes tejpor és az édesített tejsavópor világpiaci ára 5 százalékkal, a sovány tejporé, az ömlesztett vajé és a Cheddar sajté egyaránt 3 százalékkal nőhet 2012 utolsó negyedévéhez viszonyítva. A második negyedévben a teljes tejpor ára várhatóan 9 százalékkal, a sovány tejporé, az ömlesztett vajé, a Cheddar sajté és az édesített tejsavóporé egyaránt 7 százalékkal nő 2013 első negyedévéhez viszonyítva. Az Európai Bizottság közép távú prognózisa szerint az EU tejtermelése 2022-re elérheti a 159,3 millió tonnát, ami 5 százalékkal több a 2011. évinél. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának (USDA) előrejelzése szerint az USA tejtermelése 2022-re 104,4 millió tonnára nő, ez 17 százalékkal haladja meg a 2011-ben előállított mennyiséget. Az EU tejfelvásárlása nem tud majd lépést tartani a tejkvóta éves növekedésével a tejkvóta kivezetésének időszakában, ami az Európai Unióban a tejkvóta kihasználtságának folyamatos csökkenését okozza. A tejkvóta megszüntetése előtti utolsó évben, 2014-ben a tej felvásárlása 8,3 millió tonnával, vagyis 6 százalékkal maradhat el a tejkvóta szintjétől. A tejkvóta kihasználtsága 2014-ben az EU-15-ben 96 százalék az EU-12-ben 85 százalék körül alakul majd.
