Nőtt a szarvasmarha vágása és exportja Magyarországon 2025-ben

Az AKI vágási statisztikai adatai szerint a 2025. január–novemberi időszakban a szarvasmarha vágása élősúlyban kifejezve 25 százalékkal növekedett a 2024. január–novemberi mennyiséghez képest. Az összes vágás több mint felét adó tehenek vágása 6,3 százalékkal, az üszőké 14,7 százalékkal nőtt.

A KSH adatai alapján Magyarország élőmarha-exportja 31,8 százalékkal (62,1 ezer tonna), értéke 13,1 százalékkal csökkent 2025 január–novemberében 2024 azonos időszakához képest. A főbb partnerek Lengyelország, Izrael, Horvátország, Olaszország, Ausztria és Koszovó voltak. Magyarország élőmarha-importja 49,2 százalékkal
(8,2 ezer tonna), értéke 39,2 százalékkal maradt el az egy évvel korábbitól. Az élő szarvasmarha több mint fele Csehországból, Szlovákiából és Lettországból származott. A marhahúsexport mennyisége 74,7 százalékkal
(8,4 ezer tonna) nőtt. A marhahúsimport volumene 4,9 százalékkal csökkent (11,5 ezer tonna), míg értéke
30,1 százalékkal emelkedett a megfigyelt periódusban.

Az AKI PÁIR adatai szerint a fiatal bika termelői ára 2296 forint/kilogramm hasított meleg súly volt 2026 1–3. hetében, 18,7 százalékkal emelkedett az egy évvel korábbihoz viszonyítva. A vágóüsző ára 34,4 százalékkal, a vágótehéné 36,5 százalékkal volt magasabb a vizsgált időszakban.